矿物质是无机物，矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物，当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后，就会成为土壤的一部分。而这类物质会透过土壤传递给植物，而植物在经过草食性动物的啃食后，矿物质也进入动物体内。大家在食用这类植物或动物商品后，矿物质便进入人体内。
什么是矿物质
矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和保持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。
矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是没办法自己产生、合成的，天天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体情况、环境、工作情况等原因有所不同。
人体中含有些各种元素，除去碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外，其余的60多种元素统称为矿物质（也叫无机盐）。其中25种为人体营养所必需。钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多，约占矿物质总量的60%——80%，称为宏量元素。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒共14种，存在数目极少，在机体内含量少于0.005%，被叫做微量元素。
矿物质有哪些用途和效果有什么
1、铜，碘和铬是叫做微量元素的必需矿物质。这意味着它们在人体内的数目极少，但对总体健康非常重要。
2、锌是有促进愈合，成长和发育功能的矿物质，并且被觉得对提升生育能力有帮助。这种矿物质的天然来源包含绿叶蔬菜，全谷物，乳制品，鸡蛋和肉类。
3、磷帮助维持骨头强健，并产生能量，它是唯一比体内钙更丰富的必需矿物质。富含磷的食物包含坚果，奶酪，鸡蛋，鱼和扁豆等。
4、镁也是帮助构建骨骼，生产蛋白质，调节身体温度和释放能量的必需矿物质之一。可以在全谷物，洋蓟，坚果和大豆商品中发现它。
矿物质是如何形成的
1、从溶液中蒸发结晶。国内青海柴达木盆地，因为盐湖水长期蒸发，使盐湖水不断浓缩而达到饱和，从中结晶出石盐等很多盐类矿物，就是这种形成方法。
2、从溶液中降温结晶。地壳下面的岩浆熔体是一种成分极其复杂的高温硅酸盐熔融体（其状况像炼钢炉中的钢水），在上升过程中温度不断减少，当温度低于某种矿物的熔点时就结晶形成该种矿物。岩浆中所有些组分，伴随温度降低不断结晶形成一系列的矿物，一般熔点高的矿物先结晶成矿物。
